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現在，食堂已成為一種趨勢，但業內食堂承包商的質量是好的和壞的，用私人承包商也有專業的公司，相對來說，私人承包商的價格可能會少一些，但相應的服務將是很差，利息給予比較淺，有很多也解決不了食品安全問題，因此建議要求可以選擇正規的公司進行合作。學校負責餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸飯、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。醫院食堂主管和廚師長須驗收所到廠食品的數量和質量，并填寫《食品驗收單》一式三聯交食堂會計、食堂采購員、食堂主管。餐飲管理其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。

何為食堂承包？說白了就是將自己的單位食堂交給專業的餐飲企業管理有限公司可以去做，以便在較大程度上能夠提高食堂管理的科學性和高效性，讓食堂管理問題變得又快又好。對于中國國內的企事業單位、學校教育以及醫院等團體組織結構來說，選擇不同專業的管理技術公司是順應經濟時代不斷發展的步伐，也是文化建設集約型社會的必然選擇。

專業食堂承包公司擁有專業的食堂管理模式，無論在管理還是配送上都更加專業科學，能夠更大程度的保證食材的新鮮安全，并且有專業的營養師來完成配餐，讓員工吃得放心，吃得健康.. 擁有十多年食堂管理經驗的餐飲，幫助多家企事業單位提高食堂管理水平，保障員工身體健康，提高整體工作效率..

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